Κατηγορία: ΣΥΝΤΑΓΕΣ

0

Γιατι δεν πρέπει να σπάμε τα μακαρόνια όταν τα βράζουμε

Πολύ γνώριμη εικόνα από ελληνική κουζίνα νοικοκυράς, μπροστά από μία κατσαρόλα, να σπάει, αυτός που μαγειρεύει, τα μακαρόνια και να τα ρίχνει για βράσιμο. Και εδώ έρχονται οι Ιταλοί να μας διορθώσουν...

0

Πάστες βανίλια-σοκολάτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Συστατικά: 500 ml κρέμα γάλακτος 200 γρ σοκολάτα 1 πακέτο πτι μπερ 2 βανίλιες Γάλα Οδηγίες Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί. Την μισή την αρωματίζουμε με τις βανίλιες και...

0

Μπισκότα με Σουσάμι – Ταχίνι & Καστανή Ζάχαρη

Υλικά 250 γραμ ταχίνι ‘180 γραμ καστανή ζάχαρη Brown Crystal 1 μεγάλο αυγό 1 κουταλάκι γλυκού σόδα μαγειρική 2 κουταλιές της σούπας μέλι 2 βανίλιες λίγο αλάτι 80 γραμ σουσάμι...

0

Ρολά πιπερόπιτας

Υλικά 6 φύλλα χειροποίητα .(μπορείτε και έτοιμο) 1/4 φέτα πικάντικη 1/4 ανθότυρο 1/4 καπνιστό σκληρό τυρί 1 γιαούρτι αγελάδας 2 πιπεριές κόκκινες,2 πράσινες Λίγο μαϊντανό Πιπέρι Μπούκοβο Λίγο αλάτι 3...

0

Κοκάκια!!!

Υλικά: Για το σιρόπι 150 γρ. ζάχαρη 200 γρ. νερό 20 γρ. κονιάκ φλούδες από ½ λεμόνι Για την κρέμα 500 γρ. γάλα, 3,5% λιπαρά 135 γρ. ζάχαρη 1 κ.γ....

0

Πατατοβόμβα στο τηγάνι με αλλαντικά και τυρί!!!

Μια ιταλική συνταγή που κάνει το γύρω του διαδικτύου – και με το δίκιο – της. Αφράτη κρούστα πατάτας που κλείνει μέσα της αλλαντικά και λιωμένο τυρί; Και όλο αυτό...

0

Το αλμυρό κέικ που έχει ξετρελάνει το διαδίκτυο!

Τι χρειαζόμαστε: 200 γρ. αλεύρι φαρίνα 200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 200 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 200 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο 200 γρ. γιαούρτι 4 αυγά κομματάκια φέτας Αλάτι, πιπέρι (κατά προτίμηση)...

0

Λουκανικα με σαλτσα πορτοκαλιου

Συστατικά 1 πακέτο χωριάτικα λουκάνικα με πορτοκάλι, 3κ.σ. βούτυρο ή λάδι, 250γρ. μανιτάρια σε φέτες, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, χυμό από 2 πορτοκάλια, 1κ.γλ.κορν φλάουρ, 1 σφηνάκι κονιάκ. Οδηγίες Σε μεγάλο...

0

Ζουμερή σοκολατόπιτα

Σοκολατόπιτα, το όνειρο κάθε λάτρη της σοκολάτας. Ζουμερή, αφράτη και εύκολη ικανοποιεί κάθε γλυκιά επιθυμία μας. Κι αφού ακόμα ο καιρός είναι ζεστός συνοδεύεται ιδανικά με μια μπάλα παγωτό. ΜΕΡΙΔΕΣ:...

0

Απλά εύκολα και γρήγορα θα φτιάξετε την καλύτερη βασιλόπιτα κέικ!!!

Συστατικά: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 3 μεγάλα αυγά 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.σ. άρωμα υγρής βανίλιας...

0

Αρνίσιο ρολό γεμιστό & ζεστή πατατοσαλάτα

Μια συνταγή για ένα υπέροχο πιάτο στο πρωτοχρονιάτικο, γιορτινό τραπέζι σας και όχι μόνο. Αρνίσιο μπουτάκι ρολό γεμιστό με σάλτσα πέστο και πιπεριά σερβιρισμένο με ζεστή πατατοσαλάτα. Ένα φαγητό με...

0

Τα μυστικά του μπακλαβά

Ο μπακλαβάς (Τουρκ.: Baklava) είναι ένα γλύκισμα που συναντάται σε πολλές κουζίνες της Μέσης Ανατολής και των πρώην Οθωμανικών χωρών. Το γλύκισμα φτιάχνεται με ζύμη φύλλου και περιέχει γέμιση ξηρών...

0

To τυρί που εφευρέθηκε για τα φετινά Χριστούγεννα

H “Τhe Great British Cheese Company”, παράγει εκλεκτά, ιδιαίτερα τυριά, που βασίζονται σε κλασικά τυριά όπως το cheddar, αλλά έχουν «παιχνιδιάρικη» διάθεση, με χαριτωμένα ονόματα, χρωματιστό κέρινο περίβλημα και ιδιαίτερες...

0

Υπέροχα σοκολατένια ντόνατς!!!

ΥΛΙΚΑ : 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα χλιαρό μισό φλιτζάνι τσαγιού νερό 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 φακελάκι ξηρή μάγια 4 κούπες αλεύρι για όλες...

0

Γκρατέν με μανιτάρια, πατάτες και Regato

Χορτοφαγικό, τυροφαγικό και χορταστικό! Τυρί: Regato Μερίδες: 10-12 Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 35-40 λεπτά Δυσκολία: Μέτρια Θα χρειαστείτε: • 250γρ. τριμμένο Regato • 1 κουτ. σούπας (βούτυρο) • 200ml (κρέμα γάλακτος) • 1...

0

Χριστόψωμο, ξεχασμένη συνταγή στο μπαούλο της γιαγιάς

Το «ψωμί του Χριστού» το φτιάχνουμε παραδοσιακά, την παραμονή των Χριστουγέννων,  με ιδιαίτερη ευλάβεια και με ειδική μαγιά (από ξερό βασιλικό κ.λ.π.). Απαραίτητος επάνω, χαραγμένος ο σταυρός. Γύρω – γύρω...

0

Χοιρινό φούρνου με Δαμάσκηνα και Βερύκοκκα

Υλικά!! 1 Ρολό χοιρινό από σπάλα 2 κιλά 1 κούπα κονιάκ 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα πορτοκαλί χυμό 2 κούπες νερό 200 γρ ξερά δαμάσκηνα 200 γρ ξερά βερίκοκα 2...

0

ΤΟ »ΣΙΓΟΥΡΑΚΙ» ΡΑΒΑΝΙ!!

Ξεχάστε όλες τιςσυνταγές που έχετε για ραβανί και δοκιμάστε αυτό Είναι τόσο εύκολο,που το φτιάχνει και ένας αρχάριος! Συνήθως φοβόμαστε μην ξεφουσκώσει στο ψήσιμο…Αυτό το ραβανί φουσκώνει,ΔΕΝ ξεφουσκώνει και γίνεται...

0

Το Σελινάτο: Η Παραδοσιακή Χριστουγεννιάτικη Συνταγή της Μυτιλήνης

Το Σελινάτο είναι ένα από τα πιάτα που συνηθίζουν οι νοικοκυρές της Μυτιλήνης να φτιάχνουν για το γεύμα των Χριστουγέννων. Κύρια συστατικά του είναι το χοιρινό κρέας και το σέλινο....

0

Πανεύκολη και φανταστική πορτοκαλόπιτα!!! (Βίντεο)

Υλικά συνταγής καλαμποκέλαιο: 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη: 1 ποτήρι του νερού μπέικιν πάουντερ: 1 φακελάκι βανίλιες: 2 γιαούρτι στραγγιστό: 1, χαμηλών λιπαρών αυγά: 3 πορτοκάλι: 1 το ξύσμα του...

0

Λουκανικα με σαλτσα πορτοκαλιου

Συστατικά 1 πακέτο χωριάτικα λουκάνικα με πορτοκάλι, 3κ.σ. βούτυρο ή λάδι, 250γρ. μανιτάρια σε φέτες, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, χυμό από 2 πορτοκάλια, 1κ.γλ.κορν φλάουρ, 1 σφηνάκι κονιάκ. Οδηγίες Σε μεγάλο...

0

Σαπουνάκι μυρωδάτο: όλες οι χρήσεις του και μία… συνταγή!

Αγνό και τρυφερό, το πράσινο σαπούνι είναι συνώνυμο με την απαλή περιποίηση και την αστραφτερή καθαριότητα. Μάθε για τη χρήση και την παρασκευή του. Μόνο τυχαία δεν χρησιμοποιούσαν το πράσινο...

0

Χοιρινό Χριστουγεννιάτικο με πορτοκάλι

Συστατικά: 2 κιλά χοιρινή σπάλα (ζυγισμένη χωρίς το κόκαλο –ζητάμε από τον χασάπη να ξεκοκαλίσει το κομμάτι) ½ φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά Για τη μαρινάδα χυμός από 2 ακέρωτα πορτοκάλια και...

0

Γεύσεις από τα μαγειρεία των αρχαίων

Οι αρχαίοι λάτρευαν το μέλι, τα ψάρια και τα σύκα. Το κρέας δεν ήταν η πρώτη τους επιλογή, το δοκίμαζαν ωστόσο, όποτε μπορούσαν. Τα βότανα και τα αρωματικά τα έβαζαν...

0

Μελομακάρονα τραγανά, μελωμένα, βουτηγμένα στη σοκολάτα!!!

Πανεύκολα μελωμένα τραγανά μαλακά μελομακάρονα βουτηγμένα σε σοκολάτα !!! Τι χρειαζόμαστε από υλικά και εκτέλεση 1φλιτζάνι τσαγιού στυμμένο φυσικό χυμό από πορτοκάλι 1 +1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 2 κουταλιές του γλυκού...

0

Σουτζουκάκια φούρνου

ΥΛΙΚΆ 500 γραμ.κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοτριμμένο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοτριμμένο ψίχα από 2 φέτες ψωμί σύν 3 φρυγανιές το μουσκεύομαι και το στίβουμε καλά 1 κουταλάκι γλυκού κίμινο αλάτι-πιπέρι...