Κατηγορία: ΣΥΝΤΑΓΕΣ

0

Παρμεζάνα: Από τις όχθες του Πάδου, στο τραπέζι όλου του κόσμου

Η Παρμεζάνα είναι από τα πιο γνωστά εμπορικά και πολυχρησιμοποιημένα τυριά του κόσμου. Ήδη οι Ρωμαίοι συγγραφείς αναφέρουν το Parmigiano-Reggiano σε σχέση με την περιοχή προέλευσής του. Τον Μεσαίωνα οι Κιστερκιανοί και...

0

Τσουρέκι πλεξούδα γεμιστό με σοκολάτα

Υλικά Συνταγής Για το τσουρέκι 550 γραμ. (4 ⅓ φλ.) αλεύρι δυνατό για τσουρέκι 100 γραμ. (1/2 φλ.) ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα 1 κ.σ. γεμάτη μαγιά στιγμής 3 αυγά μεγάλα...

0

Τραγανά μουστοκούλουρα

Υλικά Συνταγής 500 ml μούστο 500 ml ελαιόλαδο ανάμεικτο με σπορέλαιο 250 γραμ. ζάχαρη 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γλ. σόδα μαγειρικής 1½ κ.γλ. κανέλα σκόνη 1½ κ.γλ. γαρίφαλο σκόνη...

0

Γίγαντες κοκκινιστοί στο φούρνο

Υλικά  ½ kg γίγαντες 2 πρέζες baking soda 2 κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κλωνάρι σέλερι 1 καρότο 700 gr ντομάτες 2 πρέζες ζάχαρη 1/2 ματσάκι μαϊντανός...

0

Το πιο πανεύκολο ¨Λιμοντσέλο¨ που έχετε φτιάξει!!!

  Για όσους δεν ξέρουν το Limoncello (Λιμοντσέλλο), πρόκειται για ένα χωνευτικό λικέρ, Ιταλικής προέλευσης, φτιαγμένο από φλούδες λεμονιού. Λέγεται ότι κάποια καλή νοικοκυρά αξιοποίησε τους καρπούς των δέντρων του...

0

Νηστίσιμο Κέϊκ

Η πολυτέλεια της απλότητας. Με ελάχιστα υλικά φτιάχνουμε αφράτο, πεντανόστιμο σοκολατένιο κέικ για τους μικρούς και πολύ μικρούς φίλους μας…. ΥΛΙΚΑ • 1 κόκκινη φαρίνα (500 γρ.) • 1 και...

0

Πένες με κοτόπουλο, πλευρώτους και κατίκι

Τυρί: Κατίκι Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά Δυσκολία: Μέτρια Θα χρειαστείτε: 700 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου, σε κύβους 2 – 3 εκ. 500 γρ. πένες (ή φαρφάλες ή ριγκατόνι)...

0

Σπανακοκέικ. Ένα πρωτότυπο κέικ με γεύση σπανακόπιτας

Ένα πρωτότυπο κέικ που δίνει ατόφια τη γεύση της κλασικής σπανακόπιτας με ελάχιστο κόπο και χωρίς να διεκδικεί το ταλέντο της νοικοκυράς στα μυστικά του πλάστη. ΥΛΙΚΑ 250 γρ. αλεύρι...

0

Φρικασέ με μανιτάρια

Τα μανιτάρια μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας στο φρικασέ, και το αποτέλεσμα θα είναι εξίσου νόστιμο αλλά πιο υγιεινό, αφού από τα μανιτάρια θα έχουμε υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη χωρίς χοληστερίνη....

0

Τέλειο μείγμα για να δώσει γεύση και άρωμα στα φαγητά

Υλικά: 4 μεγάλα κρεμμύδια 2 κεφάλια σκόρδα 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/2 μάτσο μαιντανό 1/4 μάτσο άνηθο 1/4 μάτσο δυόσμο 1/4 μάτσο θυμάρι 1/4 μάτσο ρίγανη λίγο δεντρολίβανο πιπέρι, αλάτι, κι ότι...

0

Υπέροχοι Εργολάβοι με ΜΟΝΟ 3 υλικά!

Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα παραδοσιακό γλύκισμα. Εργολάβοι για το απόλυτο, πατροπαράδοτο … κέρασμα στους επισκέπτες και όχι μόνο. Μια συνταγή του Στ. Παρλιάρου. Υλικά συνταγής 320 γρ....

0

Καλαμαράκια τηγανητά κατεψυγμένα και ο τρόπος που τα κάνει πολύ τραγανά και μαλακά

  Φτιάξτε τα ακριβώς έτσι και δεν θα τα ξεχωρίζει κανείς από φρέσκα!! Υλικά 1 πακέτο καλαμαράκια κατεψυγμένα εδώ αλεύρι ελαιόλαδο κατά προτίμηση καλαμποκέλαιο αλάτι λεμόνι Εκτέλεση Ξεπαγώνουμε σε φυσική...

0

Ρεβανί με ινδοκάρυδο και κρέμα…!!!

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΡΑΒΑΝΙ(ΡΕΒΑΝΙ) 250 γραμμάρια χοντρό σιμιγδάλι, 250 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό , 200 γραμμάρια.ζάχαρη, 200 γραμμάρια αγελαδινό γιαούρτι 1 μπέικιν παουντερ, 2 βανίλιες, 5 αυγά, 70 γραμμάρια Ινδοκάρυδο ξύσμα...

0

Ταραμοκεφτέδες λαχταριστοί και αφράτοι …!!!

Υλικά(για 4 μερίδες): 150 γρ. ταραμά 150 γρ. μπαγιάτικο ψωμί 4 κ.σ. αλεύρι 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1/2 κ.γ. δυόσμο πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο Αλεύρι Εκτέλεση:...

0

Μανιτάρια πλευρώτους με σάλτσα μουστάρδας!!

Υλικά Μανιτάρια πλευρώτους 1 Κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένα 1/2 ποτήρι κρασί ελαιόλαδο λίγο βούτυρο 1 λεμόνι μουστάρδα Ντιζόν Μαιδανο αλάτι πιπέρι και λίγη ρίγανη Ζεσταίνουμε λίγο βούτυρο στο...

0

Το κέικ με 3 υλικά του Άκη Πετρετζίκη, που έγινε viral!

ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 400 γρ. Nutella, σε θερμοκρασία δωματίου 400 γρ. τυρί μασκαρπόνε, σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Για το frosting 200 γρ. παγωμένο...

0

Καλαμάρι ψητό με σώς μελιού – μπαλσάμικο

ΥΛΙΚΑ  2 καλαμάρια μεγάλα 4 κουταλιές σούπας μέλι 1 κουταλιά σούπας ξίδι μπαλσάμικο 1 κουταλιά σούπας νερό Λίγο ελαιόλαδο Λίγη ρίγανη Αλάτι/πιπέρι. ΕΚΤΕΛΕΣΗ  Πλένουμε καλά τα καλαμάρια, και αν είναι...

0

Σουφλέ σοκολάτας με αλατισμένη καραμέλα γάλακτος

Υλικά Συνταγής 125 γρ. βούτυρο 150 γρ. σοκολάτα 60% 2 αυγά 2 κρόκους 50 γρ. ζάχαρη 60 γρ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο Για τα φορμάκια βούτυρο μαλακό κακάο Για την καραμέλα...

0

Μαριναρισμένο χοιρινό στη γάστρα με εσπεριδοειδή και πατάτες

  Υλικά Συνταγής  2 κιλά χοιρινό μπούτι κομμένο σε μερίδες 5 σκελίδες σκόρδο 10 μεγάλες πατάτες κομμένες κυδωνάτες 2 πορτοκάλια (χυμός) 2 λεμόνια (χυμός) 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ρίγανη...

0

Πορτοκαλόπιτα της Αργυρώς

Υλικά Συνταγής 450 γραμ. φύλλο κρούστας 250 γραμ. σπορέλαιο 250. γραμ. ζάχαρη 2 βανίλιες ξύσμα από 2 πορτοκάλια 150 γραμ. μαρμελάδα πορτοκάλι με κομματάκια 5 αυγά χτυπημένα 500 γραμ. γιαούρτι...

0

Λαζάνια με κιμά μπολονέζ και εύκολη μπεσαμέλ

Υλικά Συνταγής 4 κ.σ ελαιόλαδο 1.250 γραμ. κιμά ανάμεικτο (μοσχάρι 70% και χοιρινό 30% μία φορά περασμένο στη μηχανή του κιμά) 1 φέτα μπέικον ψιλοκομμένη 2 ψιλοκομμένα ξερά κρεμμύδια 2...

0

Γλυκό ψυγείου για όλες τις περιστάσεις

Υλικά Συνταγής: Για την κρέμα σοκολάτα 1 λίτρο φρέσκο γάλα 3/4 φλ. ζάχαρη 4 κ.σ. γεμάτες κορν φλάουρ 1 κ.σ. κακάο 1/2 φλ. ξύσμα κουβερτούρα Για την κρέμα βανίλια 1...

0

Εύκολο παστίτσιο με ριγκατόνι!

  Το παστίτσιο σε όποια παραλλαγή και να το δοκιμάσετε, είναι από τα πιο αγαπημένα φαγητά. Βάλτε στο τραπέζι σας ένα ταψί με παστίτσιο ριγκατόνι και απολαύστε εσείς και οι...

0

Μπακλαβάς με καραμελωμένο φύλλο κρούστας, με πραλίνα και μπανάνα

Υλικά: 1 συσκευασία «πολίτικο» φύλλο κρούστας της alfa 1 βάζο πραλίνα 200 γραμ. καθαρό βούτυρο λιωμένο 200 γραμ. ζάχαρη 150 γραμ. φουντούκι 50 γραμ. κακάο 5 μπανάνες ώριμες και σφιχτές...

0

Κοτόπουλο φιλέτο με σάλτσα μουστάρδας!!!!

Υλικά 1 κιλό κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε κύβους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ½ κούπα καλό λευκό κρασί 400 ml ζωμό λαχανικών 2 κσ μουστάρδα με μέλι 1...

0

Γαλακτομπούρεκο απλό και νόστιμο!!!

  Υλικά 1 πακέτο φυλλο βυρητου 150γρ ζάχαρη 1500γρ γαλα φρεσκο 100γρα σιμιγδαλι ψιλο 4 αυγα 2 βανίλιες 50 γρ βούτυρο + 150γρ για τα φυλλα Σιρόπι 700γρ ζάχαρη 500ml...

0

Υπέροχοι λαχανοντολμάδες!!!

Υλικά 500 γραμ. κιμά 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 καρότα τριμμένα 5 κλωνιά άνηθο ψιλοκομμένο 8 κλωνιά μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι -πιπέρι 1/2 κούπα τσαγιού ελαιόλαδο 2...

0

Χορτόπιτα χωρίς φύλλο

Υλικά: Άγρια χόρτα 1 1/2 κιλό ή σπανάκι Κρεμμυδάκια φρέσκα 7-8 τεμ Σκόρδα φρέσκα 2 -3 τεμ Άνηθο, μαϊντανό, δυόσμο και μάραθο από 1/2 ματσάκι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό σκληρό Αυγά 3 τεμ...

0

Εξαιρετική συνταγή: Ανάποδο κέικ εσπεριδοειδών  

Υλικά: 4 αβγά 200γρ. ζάχαρη 150γρ. χυμό από εσπεριδοειδή (πορτοκάλι, λεμόνι, μοσχολέμονο ή κάποιο άλλο) 250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20γρ. μπέικιν πάουντερ 4 κουτ. σούπας Βούτυρο Lurpak 2...